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                甘肅省古浪縣開展鴨血制品專項整治行動

                糧油2021-10-13 來源:甘肅省市場監督管理局

                  近期,為規范全縣鴨血制品市場秩序,打擊違法生產經營行為,保障人民群眾飲食安全,甘肅省古浪縣市場監督管理局組織20個鄉鎮(街道)監管所開展鴨血制品專項整治行動。

                  檢查中,執法人員以從事鴨血制品經營使用的食品批發市場、農貿市場、超市、蔬菜店鋪、火鍋店和餐飲服務單位等為重點,以經營使用單位是否取得合法生產經營資質;生產經營場所是否符合法定要求;原材料是否安全,生產過程是否非法添加;是否存在摻雜摻假,以次充好;是否履行索證索票、進貨查驗及查驗記錄等制度;是否按照食品貯存要求存放食品;是否具有散裝食品銷售的設施設備,達到“五防”要求等為重點環節進行專項檢查。督促轄區內連鎖餐飲企業、連鎖超市,尤其是經營鴨血制品較多的連鎖火鍋企業,指導其總部統一遴選確定鴨血制品供應商,規范各門店經營行為。

                  此次檢查共檢查各級各類鴨血經營使用單位165余家,查處未按照食品要求貯存鴨血單位15家,未按要求索證索票單位6家,下達責令整改書21余份,排查食品安全隱患65處,及時消除了食品安全風險隱患,切實解決了鴨血制品的質量安全。

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